Brokkoli Krémleves Vegán
- Vegán brokkoli krémleves | Zizi kalandjai – Valódi ételek, valódi történetek
- Vegán brokkoli krémleves receptek
- Fokhagymás brokkoli krémleves tej- és liszmentesen (vegán) | Futásról Nőknek
- Fokhagymás brokkoli krémleves tej-és lisztmentesen (vegán) - WANDER | FOOD | WONDER
- Brokkoli krémleves (vegán) - LovelyVeg
Indítsuk az évet egy nagyon könnyen, gyorsan elkészíthető, finom, egészséges tápláló fogással: ezzel a brokkoli krémlevessel. Nem kell megijedni a vegán jelző miatt, könnyen beszerezhető alapanyagokból főztem és tényleg össze lehet dobni 25-30 perc alatt. Van benne egy szép közepes fej brokkoli, amely tartalmaz folsavat (B9), B1, B2, B3 és C vitamint, valamint gazdag kálciumban, nátriumban, magnéziumban és vasban. Több kutatás bizonyítja, hogy a brokkolinak fontos szerepe van a rákos megbetegedések kialakulását megelőző étrendben. A szárát se dobjuk ki, hámozzuk meg és azt is tegyük a levesbe az apró levelekkel együtt. A könnyű emészthetőség és tápláló volta miatt nem lisztes, de nem is tejszínes habarással sűrítettem, krémesítettem, hanem burgonyával, amely többek között káliumot, fehérjét, vasat, magnéziumot, sok C, valamint B vitamint tartalmaz, ezenkívül van benne folsav, foszfor, réz, mangán és cink is. Gondolom az elmúlt hetek senkinek sem az egészséges táplálkozásról és a mértékletességről szóltak, hanem, amit lehetett, azt kipróbáltatok "karácsonykor, egyszer az évben belefér" felkiáltással.
Vegán brokkoli krémleves | Zizi kalandjai – Valódi ételek, valódi történetek
Hozzávalók kókuszolaj 1 vöröshagyma 500 g brokkoli 3-4 krumpli 3-4 gerezd fokhagyma 1 natúr leveskocka (ízfokozó - és gluténmentes, vegán) bors só eritritol (cukorpótló) vegan sajt (ha van parmezánod, hát bátran! ) zsemlekocka (én gluténmentes cipóvéget vágtam kockákra) néhány csepp citrom pici chilipehely 1 evőkanál cocomas (a krémességéért) zellerszár Elkészítés Vöröshagymát használtam, de bármilyen hagymával szuper ez a leves. Mindenekelőtt pirítsd meg az összevágott hagymát kókuszolajon, öntsd fel vízzel, majd pottyants bele egy leveskockát. Forrald fel és tedd hozzá a rózsáira szedett brokkolit a feldarabolt krumplival. Fűszerezd be szépen, és úgy kalkulálj, hogy egy kicsivel több fűszerre lesz szükséged, mint hinnéd. Valamiért a brokkoli "eszi" az ízeket, ezért a szokásosnál több ízesítőt kell adnod neki. Nyomhatod a fokhagymát is a főzési idő felénél, viszont a cocomast csak az utolsó percekben add hozzá. Amikor készre főttek, turmixold össze a levest, csepegtess bele néhány csepp citromot, és szórj bele vegán sajtot!
Alap brokkoli krémleves recept tejszínnel Mire lesz szükséged? 1 fej brokkoli 1 fej vöröshagyma 1 db krumpli 4 gerezd fokhagyma 150 ml tejszín 20 g vaj 1 l alaplé (zöldség vagy húsleves) 1 csipet szerecsendió só, bors Elkészítés A felaprított hagymát és a tört fokhagymát dinszteljük meg a vajon, majd adjuk hozzá a krumplit és a brokkolit. Fűszerezzük és öntsük fel az alaplével. Főzzük puhára őket, majd öntsük hozzá a tejszínt és botmixerrel turmixoljuk simára. A brokkoli krémleves tálalásához használjunk olyan levesbetétekkel, mint a resztelt parmezán sajt, a pirított tökmag, a kruton, vagy a bacon chips. Brokkoli krémleves tejszín nélkül Használjuk az eredeti receptet, mindössze annyit kell tennünk, hogy elhagyjuk belőle a tejszínt és egy krumpli helyett kettőt főzünk bele! Vegán, tejszínes brokkoli krémleves recept A brokkoli krémleves recept ebben az esetben sem változik számottevően: a mennyiségeket megtartva helyettesítsük a vajat kókuszzsírral, a tejszínt kókusztejszínnel, alapléként pedig zöldségleves levét használjuk.
Vegán brokkoli krémleves receptek
Ha megfőtt, akkor beledobjuk a megmosott petrezselymet és egy botmixer segítségével pürésítjük. Ha már elég krémes, akkor tálalhatjuk is. Tehetünk pirított magvakat, sajtot vagy krutont is a tetejére. További egészséges és ínycsiklandozó fogások: Wander Food Wonder blogján
Fokhagymás brokkoli krémleves tej- és liszmentesen (vegán) | Futásról Nőknek
Brokkoli krémleves (vegán) - LovelyVeg Kihagyás Brokkoli krémleves (vegán) Nagyon finom brokkoli krémleves vegán módra, azaz ezúttal kizárólag növényi alapon, tejtermék vagy más állati eredetű hozzávaló nélkül. A brokkoli nagyon egészséges és nagyon finom is. A brokkoli krémlevest ezerféleképpen el lehet készíteni, ezúttal ezt a "mentes", mégis nagyon ízletes vegán brokkoli krémleves receptet szeretném megosztani veled. Mint látni fogod, nagyon egyszerű elkészíteni és túl sok hozzávaló sem kell hozzá. Ez a brokkoli krémleves valódi zöldségkrémleves: azaz nem a sűrítéstől (liszt és egyebek) lesz sűrű, hanem a zöldségektől. Gondolom, nem kell részleteznem, hogy miért egészségesebb és egyúttal sokkal ízletesebb a több zöldségből készített krémleves 🙂 Ha teljes kiőrlésű kenyérrel eszed ezt a vegán brokkoli krémlevest, akkor akár egy szuper ebéd vagy vacsora is lehet belőle 🙂 Egy jó nagy tányér levestől és egy nagy szelet teljes kiőrlésű kenyértől általában én nagyon jól lakom. Erre akár még egy finom vegán süti is ráfér 🙂 Vegán brokkoli krémleves Mennyiség: kb.
Fokhagymás brokkoli krémleves tej-és lisztmentesen (vegán) - WANDER | FOOD | WONDER
Az egész levesed tálalás előtt gazdagítsd zsemlekockával, és a legvégén ízesítsd egy csipet friss, apróra vágott petrezselyemmel, és szelj fel hozzá friss zellerszárat, majd az első falat után élvezd a munkád gyümölcsét, az isteni brokoli krémlevest, amit készítettél! Forrás: veganetta
Brokkoli krémleves (vegán) - LovelyVeg
A krémlevesek esetében mindig nagy dilemma, hogy használjunk-e hozzájuk tejszínt, ugyanis egyrészt a tejszínnek elég magas a kalóriatartalma, másrészt ellenállhatatlanul krémessé teszi levesünket. Hogyan készüljön az igazi brokkoli krémleves? Milyen alaplevet használjunk hozzá? Helyettesíthetjük a tejszínt vegán alternatívákkal? Minden kérdésedre válaszolunk! Brokkoli krémleves: 3 típus 3 különböző ízlésre Ha diétád alatt egy ínycsiklandó krémlevesre vágysz, válaszd a brokkolit! Ebben az esetben hagyd a tejszínt, a brokkolikrémleves készüljön húsleves vagy zöldségleves alaplével. Eláruljuk: a zöldségleves alaplében szinte nincs is kalória, de ha egy kicsit zamatosabb, tartalmasabb levesre vágysz, akkor a csirke húsleves alaplé illik hozzád. Sokak szerint a brokkoli krémleves recept tejszínnel az igazi, de nem mindegy, hogy milyen tejszínnel! A vegánoknak sem kell kiiktatniuk a tejszínes krémleveseket az életükből; nyugodtan helyettesíthetik azt kókusztejszínnel is. A brokkoli kremleves levesbetét nélkül nem az igazi: ezzel az apró praktikával teljesen megbolondíthatod ízvilágát!
- Vegán brokkoli krémleves receptek
- Dr szelva istván gyöngyös
- Balaton déli part szállás
4-6 adag Vegán brokkolikrémleves hozzávalók 50 dkg brokkoli 2 petrezselyemgyökér 1 nagy póréhagyma 2 közepes burgonya 1 csokor petrezselyem zöldje apróra vágva olívaolaj 1-2 dl növényi tejszín (szója, zab, rizs stb. ) 1 mk szerecsendió só, bors Vegán brokkolikrémleves elkészítése A vegán brokkolikrém leveshez először tisztítsd meg a póréhagymát és a többi zöldséget. A póréhagymát vágd vékonyabb szeletekre, a zöldségeket pedig nagyjából egyforma darabokra. Párold meg a póréhagymát kevés olívaolajon, majd add hozzá a petrezselyemgyökeret, a burgonyát és a brokkolit. Önts annyi vizet a zöldségekre, hogy éppen ellepje őket, majd fűszerezd a levest. Ha megpuhultak a zöldségek, add hozzá a petrezselyem zöldjét is a vegán brokkolikrémleveshez, majd turmixold simára botmixerrel vagy poharas turmixszal, és hígítsd fel annyi vízzel, hogy kellemesen sűrű legyen. Végül habard be a vegán brokkolikrém levest a növényi tejszínnel, kóstold meg és fűszerezd még ízlésed szerint. Nézd meg a diétás brokkolikrémleves receptjét vagy a többi brokkoli receptet is!